Mostaza lanzó hamburguesa sin carne , la revolución del fast food en Argentina

NotCo explica cuales son sus motivos y parte del desarrollo de sus productos: "Cuando descubrimos que sacar a los animales de la producción de alimentos protegería al planeta, la solución fue simple: crear un algoritmo – que llamamos Giuseppe - que pudiera aprender infinitas combinaciones de plantas para replicar productos animales y hacerlos más sustentables y más ricos. Comer productos animales daña al planeta. Es un hecho. Nuestra misión es simple: sacar a los animales de la producción de alimentos, sin comprometer nunca, nunca el sabor"

En alianza con NotCo, la cadena de comida rápida Mostaza se convirtió en la primera en ofrecer toda una línea de productos sin carne dentro de su menú.

"Con nuestro genio de IA, Giuseppe, reinventamos la comida que amamos comer, replicando productos animales, usando plantas y haciéndolos aun mas ricos" esplican desde NotCo.

"No estamos acá para empezar una revolución. Esto es una revelación. Estamos acá para cambiar el día a día. Para todos. En todos lados. Un exquisito, y accesible bocado a la vez".

Mostaza, la cadena de comida rápida argentina, lanza una línea de hamburguesas sin carne junto a The Not Company, la empresa que lidera la elaboración y el desarrollo de alimentos a base de plantas en Latinoamérica, para fomentar el consumo vegano en la alimentación cotidiana dentro del país.

Mientras el negocio gastronómico cambió su accionar frente a los animales, alrededor del mundo, Mega NotBurger realizará una copia exacta de carne con base vegetal. De esta manera, mantendrá el sabor, la textura, el aroma y los beneficios alimentarios.

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Leandro Castorani, Director Comercial de Mostaza, dijo: "Llevamos al fast food argentino a otro nivel. Somos pioneros con este producto, marcamos la diferencia y estamos dando ese gran paso que la categoría necesitaba en materia de innovación e inclusión, generando una propuesta de valor adaptada a los nuevos hábitos de consumo".

Además agregó que este lanzamiento implica un hito en la compañía. La utilización de productos, que llevarán la impronta que los caracteriza como marca, estará disponible en los más de 150 locales que la cadena tiene en Argentina.

A través de los diversos canales de venta que la empresa ofrece -mostrador, tótems de self service, AutoMostaza y, en promoción por lanzamiento, en exclusiva por Pedidos Ya- el cliente podrá comprar la Mega NotBurger compuesta por 3 tipos de hamburguesas a base de proteínas de arveja, chía, aceite de coco, remolacha y espinaca.

Se puede conseguir en tres variedades: Mega Deluxe NotBurger, (queso cheddar, cebolla, lechuga y tomate); Mega Classic NotBurger (cebolla, lechuga y tomate) y Mega Cuarto NotBurger.

El Country Manager de NotCo Argentina, Mauricio Alonso, aseguró que la alianza comercial marca un antes y un después en la industria plant based. "Con este lanzamiento fortalecemos nuestro propósito incrementando la oferta de propuestas reales de alimentos alternos a la proteína animal", continuó.

Según el último informe de Kantar Worldpanel, en la actualidad, el territorio argentino cuenta con un 12% de la población vegana o vegetariana. En esta línea, un estudio conducido por la compañía Ingredion junto a la consultora Opinaia confirmó que el 78% de la población nacional estaría dispuesta a incrementar su consumo de productos a base de plantas.