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Te compartimos esta guía de espacios gastronómicos 100% libres de gluten
■ Tacc Off
Calle 49 e/ 11 y 12.Avenida 60 e/ 11 y 12.
En redes: @taccoff
Este fue el primer restaurante 100% libre de gluten de la ciudad, y ya un emblema de los celíacos platenses. Lisandro Battista es celíaco y en la búsqueda por tener un lugar donde comer rico decidió crear este restaurante donde ofrece desayunos, almuerzos, meriendas y cenas.
En sus dos locales podés encontrar una carta completa de sus especialidades de panadería, como medialunas, tortas, pastas, chipá, variedad de muffins y de budines, alfajores marplatenses y de maicena, medialunas hojaldradas, hasta churros (con o sin relleno). Se destacan además, las opciones para almorzar como los sandwiches, hamburguesas, ñoquis y sorrentinos, y la variedad de mini tortas como la súper chocolatosa.
Cuenta con dos locales en La Plata, abiertos de lunes a viernes de 11 a 23, y sábados y domingos de 12 a 23.
Reservas: 221-508-2343
■ Mambo parador cervecero
Diagonal 74 e/ 16 y 17
En redes: @mamboparador
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Este resto bar y cafetería ofrece una carta 100% apta para celíacos, con opciones para compartir un tapeo, almuerzo, merienda y cena, algunas de ellas además de ser SIN TACC, son veganas y APLV. Este novedoso espacio se vio impulsado por la creación de un lugar que sea cómodo y de confianza para la persona celíaca (o no celíaca). Mambo invita a disfrutar de una buena compañía y el buen comer.
Encontrás opciones de cerveza tirada, panificados, empanadas, pizzas, hamburguesas, milanesas, y múltiples opciones dulces de pastelería como torta tofi, conitos de dulce de leche, chocotorta, medialuna rellena, entre muchos otros.
Abierto de lunes a miércoles de 10 a 16 y de 19.30 a 23.30. Jueves a sábados de 10 a 23:30.
■ Tara Verde
9 e/ 40 y 41 N°408
En redes: @taraverde
Desde el 2020, la primera panadería argentina de fermentación natural libre de gluten y a base de plantas se ubica en la ciudad de La Plata.
Tara Verde te espera para degustar sus múltiples opciones: rolls de canela, pastafrola de membrillo y batata, budines, muffins, focaccia, brownie, entre otras tantas que pueden ser acompañadas por un rico café con leche vegetal en las mesitas del local.
Abierto de Martes a Sábado de 9 a 20.
■ Sintacctica
11 e/ 53 y 54.Av. 7 y calle 36.
En redes:@sin.tacctica
Desde 2021, SinTacctica ofrece panificados y pastelería en un local caracterizado por sus paredes pintadas con hojas y colores. Aquí se elabora una gran variedad de productos gluten free: figacitas, pan de molde, para hamburguesas, baguetines, chipá, facturas, alfajores, tartas saladas, budines, tortas de cumpleaños, etc. Imperdibles los sándwiches de miga, macarons, que pueden ser acompañados por alguna bebida rica.
■ Placeres sin gluten
Av. 60 esquina 14
En redes: @placeressingluten
Cerca de la calle comercial 12 se encuentra Placeres Sin Gluten, un emprendimiento que surgió por las necesidades personales de sus creadores.
Ofrecen comidas dulces como tortas, mousses, cheesecakes, brownie, lemon pie, masas, galletitas dulces; panes diversos como sarraceno, sorgo, amaranto, panes comunes, de verduras, con todo tipo de harina; y comidas saladas para almorzar, como pizzas, empanadas, tartas, sándwiches, y pastas como ñoquis rellenos (remolacha, calabaza o espinaca), lasagnas, raviolones, capeletis, entre otros.
No cuenta con un espacio para consumir en el lugar, sin embargo, comprar algo para llevar y seguir recorriendo la ciudad o visitar un espacio verde a hacer un picnic siempre es una buena opción.
Abierto de Martes a Sábado de 9 a 20.
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