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Los Hornos tuvo un sábado al ritmo de la segunda edición de la “Fiesta del Alcaucil Hornense”. Organizada por la Asociación de Comerciantes de Los Hornos (ACLHO), durante una jornada a puro sol, cientos de vecinos pasaron por la rambla de la avenida 137 entre 60 y 66.
Allí, la gente disfrutó del paseo gastronómico, en el cual hubo foodtrucks y en cual participaron cerveceros locales. Además, hubo música y espectáculos en vivo.
Otra característica que se llevó la atención de los asistente, fue la cocina en vivo, con platos elaborados con el producto estrella y venta de alcauciles frescos y derivados en conserva, “al mejor precio”, según comentaron desde la organización.
La Plata es la principal productora del país, motivo por el cual se convirtió en “La Capital del Alcaucil”, y se ganó un lugar en el cronograma de celebraciones locales.
Esta hortaliza se convirtió en un producto tradicional de La Plata y alrededores a principios de siglo XX, con el desembarco de los italianos en Argentina, que empezaron a cultivarlo.
La producción del alcaucil comienza a en el mes de junio y se extiende hasta octubre, teniendo su pico máximo de producción en agosto.
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