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El autor le dedica una página a cada uno de casi 300 alimentos, para recomendar qué cocinar en cada caso, cuáles son los otros productos complementarios, y cuáles son los vinos y bebidas que mejor armonizan.
En el libro hay una sección específica de cervezas, vinos y otras bebidas alcohólicas. Una verdadera joya para tener a mano y consultar permanentemente. Viene en versión papel y online.
Editorial: Planeta Gastro
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