La carne argentina se beneficia de precios récord, aunque cae el volumen exportado en 2024

En mayo de 2024, Argentina exportó carne bovina refrigerada y congelada por 293,6 millones de dólares, enviando 53.800 toneladas al exterior, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). El hecho ocurrió en un contexto internacional que favorece los precios, en un momento clave para la economía local. El dato fue revelado en informes recientes que analizan la evolución del comercio exterior de carne vacuna, destacando que, aunque hubo una caída interanual en volumen, se logró un aumento significativo en el valor exportado.

El informe del Consorcio ABC señaló que el volumen exportado en mayo creció 1,4% respecto a abril, pero cayó 3,8% frente al mismo mes de 2023. Sin embargo, la facturación se incrementó 9,4% en la comparación mensual y 30% en la interanual. Entre enero y mayo, las exportaciones totalizaron unas 250.400 toneladas por unos 1.262,3 millones de dólares: un 20,6% menos en cantidad, pero con una suba del 4,9% en el valor obtenido. “Esta cotización está 7,9% por encima de abril y es 35,1% más alta que un año atrás”, precisó el Consorcio ABC.

El mercado ganadero de Rosario (Rosgan), en su análisis semanal, confirmó esta tendencia. Indicó que en mayo se exportaron 55.800 toneladas por 298,3 millones de dólares, con un incremento del 1% en volumen y del 8% en precio respecto a abril, gracias a un valor promedio por tonelada de 5.343 dólares. En lo que va del año, el volumen total exportado rondó las 298 mil toneladas, un 23% menos que en igual período de 2023, pero con una facturación 5% mayor, estimada en 1.286 millones de dólares.

Tanto ABC como Rosgan coinciden en que el “mercado internacional atraviesa un momento excepcional en materia de precios”, apoyados en el índice de la FAO, que alcanzó en mayo los 138,2 puntos. Esto representa un alza del 12% interanual y supera incluso los máximos registrados durante el auge post pandemia en 2022.

Brasil y Australia, principales proveedores globales, incrementaron sus ventas más del 15% en lo que va del año, con valores entre un 10% y 12% superiores al año anterior. No obstante, el Rosgan advierte que el conflicto en Medio Oriente podría amenazar este escenario favorable. Una posible acción de Irán sobre el Estrecho de Ormuz —clave para el tránsito energético mundial— generaría un impacto directo en los costos logísticos globales, afectando la demanda.

“En definitiva, si bien el mercado de la carne presenta hasta el momento fundamentos sumamente sólidos, tanto desde la oferta como desde la demanda, lo cierto es que este escenario no lo blinda completamente frente a la creciente conflictividad que emerge del contexto global”, concluye el informe.