En los últimos seis meses los alimentos subieron por encima de la inflación

Los alimentos, aquellos productos más básicos de consumo en el hogar, registraron en los últimos seis meses en nuestra región aumentos de precios por encima del nivel general de la inflación. El arroz con un incremento que rondó el 70 por ciento desde septiembre del año pasado, junto a los fideos secos -que en el mismo lapso aumentaron casi un 60 por ciento- fueron algunos de los productos de la canasta básica que mas aumentaron, superando con creces los valores inflacionarios generales informados por el Indec para el período, en torno al 25,2%.

El dato surge de un estudio realizado por la Fundación Milenio, una organización platense formada por profesionales independientes que estudia las políticas públicas. El trabajo analizó cómo evolucionaron los precios en comparación con los de septiembre pasado cuando también se observó el valor de distintos productos seleccionados de la canasta alimentaria en centros de compras de la Ciudad.

Al hablar del impacto de la inflación en la Región, el informe da cuenta de un fuerte cambio de hábitos de consumo por la pérdida de poder adquisitivo. El bolsillo cada vez es más protagonista a la hora de comprar y ello se expresa en un fuerte vuelco a segundas marcas.

También se detalló que en muchos casos los almacenes y supermercados de las periferias platenses aplicaron menores incrementos en los alimentos que los comercios del Centro.

BÁSICOS Y CAROS

Se informó que en los productos denominados de primeras marcas, por ejemplo, fue notable la variación del precio de los fideos en un 58,95 %; también fue evidente en las góndolas la falta de leche segundas marcas. En cuanto a la variación de su precio, osciló entre el 37,7% y el 49 %. Aunque se destacó que producción de leche cayó durante el primer bimestre del año en un 8,5%.

En tanto, se indicó que en las segundas marcas relevadas la variación de precios fue “irregular”, pero en muchos casos no se pudieron encontrar las mismas marcas que en septiembre pasado.

LE PUEDE INTERESAR

¿Los libros ya no tienen espacio en la Ciudad? Una encrucijada ante bibliotecas al límite

LE PUEDE INTERESAR

El alumno y la docente que concluyeron un diseño de Pedro Benoit 130 años después

Asimismo, el informe revela que casi el 80% de los consumidores comenzaron a adquirir productos de la canasta alimentaria de segundas marcas.

Otro dato que se consideró fue la falta de los productos del programa “Precios Cuidados”, “en los centros relevados prácticamente no se encuentran visibles, y en muchos casos solo está el cartel publicitario”, se consignó en el informe.

La conclusión fue algo que en los hechos experimenta el bolsillo de los consumidores: los productos relevados sufrieron en promedio un incremento bastante superior a la inflación acumulada septiembre - febrero que fue de 25,2%.

En ese contexto, se remarcó como un facto importante la pérdida de poder de compra del consumidor en los alimentos y “la falta de controles por parte del Estado – en el nivel que corresponda - de poder garantizar el acceso a los productos alimentarios básicos y del cumplimiento del programa de “Precios Cuidados”.

EL RELEVAMIENTO

El informe que comparó la evolución de los precios de algunos productos de la canasta alimentaria, de primeras y segundas marcas, desde septiembre de 2018 con los de marzo de este año - las evaluaciones se hicieron los días 15, 16 y 17 -, tuvo en cuenta la leche larga vida por 1 litro; el azúcar de 1 kg; los fideos tallarines por 500 gramos; la yerba mate por 1 kg; y el arroz doble por 1kg.

Se recorrieron dos cadenas de supermercados y otros ubicados en las localidades de Ringuelet, Tolosa, Villa Elvira, City Bell y Los Hornos.

La Fundación Milenio consignó que los precios de los distintos productos seleccionados de primeras marcas, sufrieron una variación en el rango superior de 58,95% en los fideos tallarines y de un 8,18% en la yerba mate de 1 kg en el rango inferior en un supermercado de City Bell.

Se recordó que en septiembre de 2018, muchos productos de la canasta alimentaria analizados eran más baratos en los supermercados de las localidades que en los grandes hipermercados.

Al considerar que para el INDEC el Índice de Precios al Consumidor entre septiembre de 2018 y febrero de 2019, fue del 25,5 %, la Fundación Milenio concluyó que “los precios de los productos seleccionados se encuentran en la mayoría de los casos por encima de este índice, ratificando que el proceso inflacionario en estos productos es mayor a la media”.

Otro fenómeno que se tuvo en cuenta fue que en septiembre pasado productos como la leche encontraban sus precios “cartelizados” porque el 80 % de su producción se concentra en dos empresas. Se destacó que en los últimos días fue notable el faltante de segundas marcas de leche y se tuvo en cuenta que, según distintos datos del sector, la producción de leche cayó en los tambos un 19% respecto de enero pasado y 8,5% en el acumulado en el primer bimestre.

Se tuvo en cuenta que el precio de ese producto tuvo una fuerte suba, en el rango del 37,7 al 49 % en los establecimientos relevados.

En cuanto a la yerba mate se apuntó que el 55 % de la producción se encuentra bajo la producción de dos empresas.

Encima, hay que tener en cuenta que el informe no analiza la evolución de productos clave de la economía hogareña, como las carnes y las verduras, que tuvieron sendos cimbronazos en los últimos meses.

SEGUNDAS MARCAS

Tal como lo informó EL DIA en diferentes artículos también se estableció que aumentaron los consumidores que se pasaron a segundas, terceras o marcas propias de los supermercados.

De acuerdo al relevamiento hecho por una consultora que mencionó la Fundación Milenio, “el 78,6% de los que respondieron aseguraron que en el último tiempo empezó a comprar productos de las llamadas segundas marcas en un intento por disminuir los gastos diarios. En contraste, el 19,2% dijo que se va del supermercado con los mismos productos que adquiría antes”.

El nucleamiento evaluó “el impacto en el bolsillo del asalariado del aumento de los productos de mayor consumo en un hogar, lo cual implica una búsqueda de opciones a la hora de visitar las góndolas de los híper y supermercados”.

Por su parte, el dirigente José Arteaga, encargado de coordinar los cuadros técnicos del presente informe, expresó que con el actual plan económico “perdieron las familias que cada vez tienen menor poder adquisitivo y tienen que optar por productos de segundas o terceras marcas para poder comer; perdieron los comerciantes que producto de la caída del consumo tuvieron que cerrar o están en el límite de su funcionamiento; y perdieron las pymes que ya no producen y cada vez hay más desempleo”.