“Medicina preventiva en tu cocina. Las recetas”

La doctora Florencia Raele acaba de lanzar un libro que continúa con “Medicina preventiva en tu cocina” (2022), desde el cual explicó la importancia de la alimentación y el modo en que ésta interviene en los distintos procesos celulares que determinan nuestra biología.

Haciendo una diferenciación entre alimentos reales, procesados y ultraprocesados, y comprendiendo que la alimentación saludable tiene como base los alimentos reales, el nuevo libro de Raele “Medicina preventiva en tu cocina. Incluye recetas un poco más sofisticadas, indispensables para realizar la transición hacia una alimentación saludable y así reemplazar los alimentos ultraprocesados que nos ofrece la industria”, dice la autora.

Las recetas se dividen en: Panes, Crackers y Masas; Almuerzos y Cenas y Mesa Dulce. Vas a encontrar recetas para hacer pan de coco, pan de lino, chipás de calabaza, pionono de espinaca, hamburguesas veggie, fajitas, variedad de pizzas, budines (de banana split, vegano de manzana, entre otros), brownies trufas, mousses, entre otras tantas opciones.