Arrancó la siembra de trigo, con demoras por lluvias y cosechas

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires informó que comenzó la siembra de trigo correspondiente a la campaña 2025/26, con un avance del 3,4% sobre las 6,7 millones de hectáreas proyectadas. El nuevo ciclo muestra una expansión interanual del 6,3%, aunque el ritmo de implantación se ve afectado por la cosecha aún en curso de los cultivos de verano y por las lluvias recientes.

Los mayores avances se registraron en el noroeste del área agrícola, a pesar de que allí se detecta una oferta limitada de humedad. Desde la entidad remarcaron que cualquier aporte hídrico durante la ventana de siembra podría mejorar la intención de implantación en la zona.

En contraste, las precipitaciones de la última semana en el centro-este y sur del área agrícola interrumpieron los avances iniciales, especialmente en los núcleos productivos de Buenos Aires. Esto generó una demora interanual de 10 puntos porcentuales, en comparación con el promedio de las últimas cinco campañas. El exceso de agua podría seguir condicionando el acceso a los lotes e incluso forzar un cambio de estrategia, con reemplazo de ciclos largos por intermedios o cortos, dependiendo de la disponibilidad de semilla y las condiciones locales.

En paralelo, continúa el avance de la cosecha de soja, que ya alcanzó el 74,3% del área apta a nivel nacional, con un rendimiento medio de 31,2 quintales por hectárea. En el caso de la soja de primera, se recolectó el 81%, con rendimientos destacados en Córdoba, donde el promedio se ubica en 33,5 quintales. En cuanto a la soja de segunda, ya se cosechó el 56%, con rindes mejores a los esperados en Córdoba, Entre Ríos, el norte de La Pampa-oeste bonaerense y el Núcleo Sur.

Sin embargo, las lluvias registradas en los días previos, con epicentro en el noreste de Buenos Aires, desaceleraron el ritmo de las labores. Esa región concentra el 21% del área aún pendiente de cosecha. En ella, los retrasos interanuales alcanzan los 9 puntos en el Núcleo Sur y 20 en el norte de La Pampa-oeste bonaerense. Bajo estas condiciones, la proyección nacional de producción de soja se mantiene en 50 millones de toneladas.

En cuanto al maíz, la cosecha con destino a grano continúa avanzando lentamente sobre los planteos tardíos, condicionada tanto por las lluvias como por la falta de humedad óptima en zonas no afectadas. Hasta ahora se recolectó el 38,8% del área nacional, con un rendimiento medio de 80,7 quintales por hectárea. En Córdoba, se esperan rindes de 83,5 quintales en el centro-norte y de 78,4 en el sur. En el primer caso, esto podría traducirse en un incremento interanual del 11,8% en la producción, pese a la caída en el área sembrada. En el sur, en cambio, se proyecta una caída del 23% por la menor superficie.

Con estos datos, la proyección nacional de producción de maíz se mantiene en 49 millones de toneladas.

Por último, la cosecha de sorgo granífero avanzó 5,2 puntos en la última semana y alcanzó el 40,5% del área implantada. La prioridad de los productores sigue siendo la cosecha de soja, por lo que se espera que el sorgo tome mayor ritmo en las próximas semanas. En el NEA y el centro-norte de Santa Fe, las principales zonas sorgueras, se esperan rindes por debajo de las expectativas iniciales, en torno a los 26 quintales, debido al estrés hídrico del verano. Por el contrario, en el centro-norte de Córdoba, con el 45% ya cosechado, los rendimientos superan lo previsto. Esta combinación permite sostener la proyección de producción nacional de sorgo en 3 millones de toneladas.