Menú de Halloween

MOMIAS DE SALCHICHAS

Ingredientes

- 6 salchichas

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- 1 paquete de tapas de empanadas

- Algún aderezo

Preparación

Cocinar muy pocos minutos las salchichas. Dejar que se enfríen.

Cortar cada tapa de empanada en tiras y envolver con ellas cada salchicha como si fuera una gasa sobre una momia.

Hornear por unos minutos hasta que se dore la masa.

Sacar del horno y con algún aderezo hacerle los ojos a cada momia.

DEDOS DE BRUJAS

Ingredientes

- Un pedazo de queso mozzarella

- Almendras fileteadas

- 4 cdta. de queso crema

- Arañas de plástico y varios bichos son opcionales

Preparación

Tostar las almendras fileteadas en el horno a 180ºC durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas

Cortar cada trozo de queso por la mitad para hacer dos “dedos”.

Tallar pequeñas cuñas de queso para hacer los nudillos y una pequeña zona donde van las uñas.

Colocar una pequeña cantidad de crema de queso en las depresiones que se han creado al final de los dedos y colocar las uñas de almendras tostadas en su lugar.

Decorar el plato o la fuente donde sirvan con insectos de plástico.

GALLETAS VAMPIRO

Ingredientes

- 80 grs. de manteca

- 2 huevos

- 100 grs. de azúcar

- 200 grs. de harina

- 1 cdta. de levadura en polvo

- 1 pizca de sal

- 1 cda. de extracto de vainilla

- 200 grs. de chips de chocolate

(para la decoración)

- 120 grs. de crema pastelera

- Almendras fileteadas

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC calor arriba y abajo

En un cuenco añadir la manteca blanda y el azúcar, y con una espátula integrar bien los dos ingredientes. Verter los huevos ligeramente batidos y la vainilla, mezclar bien hasta conseguir una masa suave y sin grumos. Incorporar la harina y la levadura tamizadas, mezclar, un poco de sal, seguir mezclando. La textura de la masa es algo pegajosa, por último añadir las pepitas de chocolate, y con la espátula mezclar bien.

Preparar la bandeja del horno con papel de hornear, formamos pequeñas bolitas del tamaño que más guste, aplanar ligeramente con las manos e ir disponiéndolas en la bandeja, como la masa es pegajosa será de ayuda untarse previamente las manos con un poco de aceite. Tener en cuenta que las galletas tienden a expandirse por lo que se debe dejar separación entre unas y otras.

Hornear durante 8 minutos, a 190º calor arriba y abajo. Transcurrido el tiempo retirar las galletas del horno, dejar enfriar sobre una rejilla.

Decoración: añadir colorante rojo a la crema pastelera una vez esté casi fría, mezclar bien hasta conseguir el tono deseado. Una vez frías cortar cada galleta por la mitad, untar cada mitad con la crema pastelera teñida de rojo y poner las almendras laminadas como dientes entre capa y capa de galleta.