Trigo 2025/26: récord histórico de producción, pero con precios internacionales en mínimos

La campaña triguera 2025/26 en Argentina alcanzaría una producción récord cercana a las 27 millones de toneladas, según estimaciones oficiales y privadas, impulsada por rindes históricos y una superficie estable, aunque el bajo precio internacional impediría que el hito productivo se traduzca en un récord de divisas.

Tras confirmarse el salto productivo, desde la Fundación Mediterránea advirtieron sobre la necesidad de consolidar condiciones que permitan sostener este nivel en el tiempo. “De cara a lo que viene, el desafío es profundizar esta agenda, en particular avanzando hacia la eliminación de los derechos de exportación al trigo, para que el actual momento productivo no sea un episodio transitorio sino un proceso sostenible”, señaló el Lic. Franco Artusso, responsable de la sección agroindustrial de la IERAL.

“En un esquema sin DEX (actualmente el trigo tributa el 7,5 %), el sector tendría más :

"espalda" para sostener la inversión en tecnología, fertilización y manejo, que son factores clave para amortiguar escenarios adversos de precios, tal como el de ahora, o shocks negativos de productividad que pudieran surgir por los riesgos inherentes de producir a cielo abierto”, añadió.

La campaña comenzó con proyecciones de 20,5 millones de toneladas, luego ajustadas a 25 millones por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, hasta finalmente superar el récord histórico de 22,4 millones registrado en 2021/22. Para la Fundación Mediterránea, se trata de un hito por dos motivos: sería el mayor volumen desde que se llevan registros, iniciados en la campaña 1969/70, y se lograría con rendimientos máximos y una superficie similar a la de los últimos años.

“Sin embargo, este récord físico no tendrá su correlato comercial: el precio internacional del grano se ubica en mínimos del siglo y el ingreso de divisas por las exportaciones de trigo 2025/26 quedaría lejos de otros registros alcanzados en el pasado”, explicó Artusso.

En relación con la campaña 2024/25, la producción crecería cerca del 50%, al pasar de 18,5 a 26,8 millones de toneladas, impulsada por un incremento cercano al 40% en los rindes y una expansión del 4% en el área sembrada. Frente al máximo de 2021/22, el aumento sería del 20%, explicado exclusivamente por mejores rendimientos.

Según las estimaciones, se exportaría alrededor del 65% de la producción, unas 17,5 millones de toneladas, lo que permitiría un ingreso de divisas cercano a los 3.500 millones de dólares. “El registro no sería malo, pero se encuentra lejos de ser récord: ¿Cuál es el motivo? El precio medio para los embarques ronda los 200 dólares por tonelada (diciembre 25 — mayo 26), que es el tercer peor registro del siglo”, indicó el analista.

De acuerdo con datos oficiales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, con el 76% del área cosechada a mediados de diciembre, la producción nacional se ubicaría en 26,8 millones de toneladas. Pese a que las exportaciones crecerían 37% en volumen respecto de la campaña anterior, el valor exportado solo aumentaría 17%.

En comparación con el máximo histórico en valores, alcanzado en 2021/22, el ingreso de divisas sería 26% menor en términos reales, aun con mayores cantidades exportadas. El factor determinante es el precio: en la campaña 2025/26 el valor promedio de exportación sería de 201 dólares por tonelada, más de 30% por debajo del promedio histórico.

“El récord productivo de la campaña de trigo 2025/26 se apoya en condiciones climáticas favorables que permitieron alcanzar rindes excepcionales”, sostuvo Artusso. “Pero también en señales de política orientadas a construir una arena de negocios más amigable con el sector privado, como menor presión impositiva, avances en la normalización del frente cambiario y una agenda declarada de reducción de costos y trabas administrativas”, añadió.

“Ellas contribuyeron a sostener el cultivo dentro de la rotación, aun cuando las perspectivas de precios tampoco eran las mejores al inicio de la campaña”, concluyó.