Se conmemora, el Día mundial del Riesling

@pabloamado1

Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, que se ubica en Alemania. Da lugar, a diversas denominaciones de origen (D.O.) en los países en que más se cultiva.

En Argentina se encuentra principalmente desde el sector más austral de la región de Cuyo (en especial en la provincia de Mendoza) hasta el norte y centro de la Patagonia: en las provincias de Neuquén, Río Negro, noroeste y centro de Chubut. 

Se caracteriza por ser una variedad muy aromática, frutada y floral. Su peculiaridad consiste en acidez alta que permite largas evoluciones en botella que pueden desembocar en sabores a miel, pan tostado e incluso ahumado. 

Está presente en once provincias vitivinícolas de Argentina. Hay un total de 72,4 ha cultivadas, lo cual representa el 0,04% del total de vid del país.

La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de Riesling del país, alcanzando las 46,7 ha (64,5%), seguida por Salta con 6,8 ha (9,4%) y el resto de las provincias con 18,9 ha (26,1%).

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Exploración Riesling, Bodega: Viña Las Pedices, Precio sugerido: $20.000
Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales.
Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad.

La Espera Reserva Carpe Diem Riesling, Bodega: Funckenhausen, Precio sugerido: $20.000
A la vista, exhibe color amarillo con destellos verdosos. De gran expresión aromática, se destacan sus aromas a durazno, manzana verde, miel y lima. En boca, se presenta con buen cuerpo y fluidez dada la tensión y frescura que aporta su acidez.

Calfulen Riesling, Bodega: Videla Dorna, Precio sugerido: $21.000
En vista, color amarillo verdoso. Aromas cítricos con sutiles notas florales y minerales. En boca, fresco, equilibrado y suave. Final intenso

Humberto Canale Old Vineyard Riesling, Bodega: Humberto Canale, Precio sugerido: $25.000
Color amarillo verdoso. Aromas frutales cítricos con sutiles notas tropicales y de duraznos blancos. Presencia de caracteres minerales. En el paladar, se presenta con gran balance y armonía. Fresco, frutado con elegante acidez y marcados caracteres minerales

Luigi Bosca Riesling Las Compuertas, Bodega: Luigi Bosca, Precio sugerido: $32.000
De un brillante color amarillo con tintes verdosos muy sutiles, sus aromas son singulares; evocan al tilo y tiene ciertos recuerdos florales (retama), a cáscara de limón y a rosa mosqueta, que se combinan con una sutil nota mineral. Su entrada en boca es redonda, algo untuosa y con cierta cremosidad; tiene, además, muy buena estructura y un paladar con volumen y acidez refrescante.