El cereal que recupera protagonismo por China

Gracias al interés de China por el sorgo argentino, este cereal se suma al barco dominado históricamente por la soja y el maíz. En tal sentido, se abren nuevas oportunidades comerciales para el sorgo con el país asiático como principal comprador. Aunque su producción es inferior a la del resto de los cereales, su crecimiento empieza a notarse.

De esta manera, los diferentes puertos del Gran Rosario comienzan a tener más embarques de sorgo, generando así mayor movimiento comercial en el sector del agro en el mundo como consecuencia favorable del interés chino.

De su producción total de sorgo, el país exporta alrededor del 20% y los puertos del Gran Rosario son la puerta principal por donde Argentina vende al exterior anualmente más de 1,7 millones de toneladas.

Si bien China se mantiene como uno de los principales compradores dentro del comercio agrícola en el mundo, de la Argentina se nutre de soja, harina de soja, maíz y cebada.

Córdoba, Santa Fe, Chaco y Santiago del Estero son las provincias que más aportan a la exportación de los mismos.

Dos son los destinos que China le da al sorgo argentino. Uno de ellos es para alimentar, entre otros animales, principalmente al cerdo, así como para la elaboración de alimentos balanceados.

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Además, es utilizado para la producción de una de las bebidas alcohólicas que más se consume en China.